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Los menús de Navidad en el Bar del Park

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Sitges - Gastronomía
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Se acerca la Navidad, y con ella la sana costumbre de compartir una mesa con familiares y amigos. El equipo del Bar del Park, el restaurante del hotel medium sitges park, ha elaborado tres menús, pensados para satisfacer diferentes exigencias: desde quién busca un formato de comida más tradicional hasta quién prefiere romper los esquemas establecidos. En un caso u en el otro la selección de los platos huye de lo previsible y -pensamos- consigue sorprender por su originalidad.

Los menús del Bar del Park sólo se aplican a grupos de un mínimo de 10 personas.

En el caso del "Menu Navidad 1" y del "Menu Navidad 2" es necesario escoger el segundo plato con 72 horas de antelación.

Contacto para Información y reservas: 93 894 02 50 – Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla .

MENÚ NAVIDAD 1

Entrante

Vasito de crema de boletus con aceite de trufa

Pica pica a Compartir

Tártar de salmón ahumado

Tabla de embutido ibérico con pan de cristal y tomate

Salteado wok de verduras y gambas

Segundo

Lomo de bacalao en dos cocciones con verduritas al vapor

ó

Jarrete de ternera meloso en salsa de vino tinto

Postres

Pavé de chocolate y caramelo

Bebida

Agua Mineral

Tinto Viña Zorzal 2015 DO Navarra

Blanco Viña Zorzal 2015 DO Navarra

Ressó Brut Nature DO Cava

Café, infusiones y turrones de sobremesa

40€ por persona

 

MENÚ NAVIDAD 2

Entrante

Cremita de calabacín con crujiente de Emmenthal

Pica pica a Compartir

Ensalada de pagés con queso de Can Pere

Jamón, pan y tomate

Brics de bacón y queso Brie

Croquetas de ibérico

Segundo

Secreto braseado con chalotas caramelizadas y patatas confitadas

ó

Suprema de salmón plancha y horno con verduras teriyaki

Postres

Mousse de yogur con frutos del bosque

Bebida

Agua Mineral

Tinto Viña Zorzal 2015 DO Navarra

Blanco Viña Zorzal 2015 DO Navarra

Ressó Brut Nature DO Cava

Café, infusiones y turrones de sobremesa

30€ por persona

 

CÓCTEL DE NAVIDAD

 

Vasito de caldo “amb galets i pilota”

Snack de arroz chili

Surtido de montaditos de jamón y txaka

Nuggets de queso de cabra

Carpaccio de bacalo con tomate concasse cítrico

Fingers de pollo con salsa chili thai

Brics de morcilla y manzana con coulis de piquillo

Risotto de ceps a la parmegiana

Postre

Sorbete de maracuyá con fondo de fresa

Bebidas

Agua mineral

Tinto Viña Zorzal 2015 DO Navarra

Blanco Viña Zorzal 2015 DO Navarra

Ressó Brut Nature DO Cava

Café, infusiones y turrones de sobremesa

25€ por persona

 

 

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