Los menús de Navidad en el Bar del Park
| Sitges - Gastronomía |
Se acerca la Navidad, y con ella la sana costumbre de compartir una mesa con familiares y amigos. El equipo del Bar del Park, el restaurante del hotel medium sitges park, ha elaborado tres menús, pensados para satisfacer diferentes exigencias: desde quién busca un formato de comida más tradicional hasta quién prefiere romper los esquemas establecidos. En un caso u en el otro la selección de los platos huye de lo previsible y -pensamos- consigue sorprender por su originalidad.
Los menús del Bar del Park sólo se aplican a grupos de un mínimo de 10 personas.
En el caso del "Menu Navidad 1" y del "Menu Navidad 2" es necesario escoger el segundo plato con 72 horas de antelación.
Contacto para Información y reservas: 93 894 02 50 – Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla .
MENÚ NAVIDAD 1
Entrante
Vasito de crema de boletus con aceite de trufa
Pica pica a Compartir
Tártar de salmón ahumado
Tabla de embutido ibérico con pan de cristal y tomate
Salteado wok de verduras y gambas
Segundo
Lomo de bacalao en dos cocciones con verduritas al vapor
ó
Jarrete de ternera meloso en salsa de vino tinto
Postres
Pavé de chocolate y caramelo
Bebida
Agua Mineral
Tinto Viña Zorzal 2015 DO Navarra
Blanco Viña Zorzal 2015 DO Navarra
Ressó Brut Nature DO Cava
Café, infusiones y turrones de sobremesa
40€ por persona
MENÚ NAVIDAD 2
Entrante
Cremita de calabacín con crujiente de Emmenthal
Pica pica a Compartir
Ensalada de pagés con queso de Can Pere
Jamón, pan y tomate
Brics de bacón y queso Brie
Croquetas de ibérico
Segundo
Secreto braseado con chalotas caramelizadas y patatas confitadas
ó
Suprema de salmón plancha y horno con verduras teriyaki
Mousse de yogur con frutos del bosque
Bebida
Agua Mineral
Tinto Viña Zorzal 2015 DO Navarra
Blanco Viña Zorzal 2015 DO Navarra
Ressó Brut Nature DO Cava
Café, infusiones y turrones de sobremesa
30€ por persona
CÓCTEL DE NAVIDAD
Vasito de caldo “amb galets i pilota”
Snack de arroz chili
Surtido de montaditos de jamón y txaka
Nuggets de queso de cabra
Carpaccio de bacalo con tomate concasse cítrico
Fingers de pollo con salsa chili thai
Brics de morcilla y manzana con coulis de piquillo
Risotto de ceps a la parmegiana
Postre
Sorbete de maracuyá con fondo de fresa
Bebidas
Agua mineral
Tinto Viña Zorzal 2015 DO Navarra
Blanco Viña Zorzal 2015 DO Navarra
Ressó Brut Nature DO Cava
Café, infusiones y turrones de sobremesa
25€ por persona
